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中秋特輯 烤肉醃料--青木瓜柚子篇↓↓↓
禾本先生 教你如何自製美味又健康的青木瓜-柚子烤肉醃料,中秋節時令水果柚子配上超好吃的木瓜,碰撞出奇妙的組合,美味健康又新奇!!
木瓜:木瓜蛋白酶(Papain)可將硬的肉纖維(蛋白質)切斷,可以做為嫩肉粉。在急救上還可用作降解生物毒液中的蛋白毒素,膳食上可以維持消化道機能。
陳皮: 行氣止痛、健脾和中,具有促進腸胃蠕動的作用
柚皮: 寬中理氣、用治氣滯胸悶、咳嗽,並具有化痰、下氣、消食的作用
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